レシピ動画で料理献立を簡単‪に - デリッシュキッチン

分析者 AppCompare

夕食の支度を始めてから「何を作ろう」と考え込む時間を減らしたくて、私がよく開くのが「デリッシュキッチン」です。レシピを文章で読むだけでなく、調理の流れを動画で確かめられるので、初めて作る料理でも次の手順をつかみやすいのが魅力です。特に、材料はあるのに献立が決まらない日や、手順を細かく確認しながら作りたいときに頼りになります。

動画を見ながら、作る段取りを決める

このアプリは、毎日の料理に役立つレシピ動画を探せるフード＆ドリンクアプリです。私は、料理名が決まっているときだけでなく、食材を見てから候補を探すときにも使っています。短い動画で工程の全体像をつかみ、気になったレシピを開いて材料と手順を確認する、という流れが自然です。

文章のレシピでは、切り方や焼き色など、言葉だけだと想像しにくい部分があります。動画なら、食材をどのくらいの大きさにするのか、どんな状態になったら次へ進むのかを目で見て判断しやすい。調理に慣れていない人にとって、この視覚的な手がかりは便利です。反対に、すでに作り慣れた料理を最短で確認したい人には、動画を開くより手順をざっと読めるレシピサイトのほうが速い場合もあります。

運営元はevery, Inc.で、2016年から続くサービスです。無料で使い始められ、アプリ内購入もあります。現在のバージョンは3.3.1で、対象年齢は3歳以上。ストアでは平均4.5の評価があり、評価はおよそ62万ではなく約62K件、レビューは約20K件、インストールは500万回以上に達しています。数字だけで使い勝手を決める必要はありませんが、幅広く使われている料理アプリの一つといえます。

ネット接続が役立つ場面と、つまずきやすい場面

動画が中心のため、レシピを探したり再生したりするときは、通信環境が使い心地に関わります。自宅のWi-Fiでは気にならなくても、移動中や電波の弱い場所では、読み込みに時間がかかったり、再生が途切れたりすることがあります。料理中に手を止めて待つのは面倒なので、私は作り始める前にレシピの内容を一度開き、材料と工程を確認しておくようにしています。

このひと手間には、もう一つ利点があります。調理中に動画を何度も探し直さずに済み、必要な材料が足りないと気づいた場合も、火を使う前に別の献立へ切り替えられます。動画は工程の理解に使い、材料や手順の確認は画面上の文字でも行う。こう使い分けると、通信状況に左右される場面を減らしながら、動画のわかりやすさを活用できます。

ただし、通信が不安定なときの動作を過信しないほうがよいでしょう。私は、これをネット接続なしで確実に使える料理帳の代わりとは考えていません。電波が届かない場所で調理する予定があるなら、必要な内容を事前に確認し、料理中に動画の再生が必須になる組み立てを避けるのが現実的です。接続が戻ったあとも、まずレシピ画面の読み込みを待ってから操作すると、焦って同じ項目を何度も開くことを防ぎやすくなります。

選ぶ前に読んでおきたい記事

---

Tile Explorerは中断や通信断からどこまで戻れるか

Uber Eatsの価値は料理選びから「待ち時間の見える化」へ

テレビのリモコンが見つからない夜に、スマホが頼れる一台になる理由

8 Ball Poolへ移る価値はあるか　狙いと手球の位置を読む対戦の魅力

Family Spaceの位置共有は、家族の連絡をどう穏やかにするか

キャンディークラッシュは失敗しても戻れるか　あと一手の判断と中断時の注意点

---

買い物前、帰宅後、調理中で使い方を変える

買い物前に使うなら、先に料理名を決めるより、家にある食材や買う予定のものから候補を眺めるのがおすすめです。レシピを見つけたら、材料をひとつずつ確かめ、家にあるものと買い足すものを分けます。こうすると、動画を見て「おいしそう」と思った勢いだけで買い物を増やす失敗を減らせます。なお、レシピどおりの材料がそろわない場合は、代用できるかを自分で判断する必要があります。

平日の帰宅後なら、まず動画を再生して、工程の多さと火を使うタイミングを把握してから取りかかると段取りを立てやすいです。たとえば、野菜を切る工程が続く料理なら、加熱を始める前に必要な下ごしらえをまとめて済ませる。煮込みや焼きの待ち時間があるなら、その間に次の作業へ移れるかも確認する。動画を単に眺めるのではなく、調理の順番を組み立てるための予行演習として使うのが、私にはいちばん実用的でした。

スマートフォンをキッチンに持ち込むと、画面を触る手が汚れたり、水や油が近くにあったりするのも気になるところです。そこで私は、材料を切る前に該当する工程を見て、調理中は必要な場面だけ確認するようにしています。再生中ずっと画面を操作する使い方より、最初に全体をつかんでから部分的に見直すほうが、手元の作業を止めずに済みます。端末の置き場所にも気を配り、調理台の端や水が跳ねる場所を避けると安心です。

読み込みが止まったときの立て直し方

動画が途中で止まったとき、すぐにアプリを何度も閉じたり開いたりするより、まず通信状態を確かめるのが落ち着いた対処です。Wi-Fiとモバイル通信のどちらを使っているかを確認し、電波が弱ければ場所を変えるか、接続が安定してから再生し直します。レシピの文章部分が表示されているなら、動画の復旧を待つ間に材料や手順を読み、作業を続けられるか判断できます。

それでも読み込みが進まない場合は、いったん調理の手を止め、別の画面を何度も開く前に必要な情報を整理しましょう。材料、加熱の順番、仕上がりの目安を確認できていれば、動画を見続けなくても進められることがあります。反対に、初めて扱う工程で動画の見本が欠かせないなら、無理に見切り発車せず接続が安定するまで待つのが安全です。レシピアプリは便利ですが、火加減や食材の状態を判断する役目まで代わってくれるわけではありません。

アプリの動きが重いと感じたときは、ほかのアプリや通信を使う作業をいったん減らすなど、端末側の状況を整えるのも手です。アプリを更新する場合は、通信が安定した場所で行うほうが途中で困りにくいでしょう。現在のバージョンは3.3.1ですが、更新の有無を確認する習慣は、動画の読み込みや表示に違和感があるときの基本的な見直しになります。

通信量を気にする人に向いた使い方

モバイル通信量を抑えたい人は、レシピ探しや動画の確認をWi-Fiにつながる時間にまとめると使いやすくなります。特に、候補をいくつも連続して再生するより、先に料理を絞って必要な動画だけ見るほうが無駄を減らせます。料理を始める前に動画を一度確認し、調理中は文字の手順を中心に進めるのも現実的です。動画の視聴にかかる通信量は再生時間や環境によって変わるため、使い方を自分の契約に合わせて調整してください。

出先で献立を探す場合は、店内で動画を次々見るより、気になる料理の材料を先に確認してから買い物へ進むと、画面を見る時間を短くできます。反対に、自宅でWi-Fiを使える人なら、夕食の候補を落ち着いて探してからキッチンへ移動する流れが向いています。通信を節約することと、レシピの工程を把握することは両立できます。大切なのは、必要な情報をいつ確認するかを決めておくことです。

無料で始められる一方、アプリ内購入はアイテムごとに480円から4,500円まであります。基本的なレシピ探しを試してから、自分に必要な内容があるかを考えるのがよいでしょう。購入を検討するときは、表示される内容と金額をその都度確認してください。料理を週に数回する程度で、まず献立のヒントがほしい人なら、最初から追加購入を前提にしなくても使い始められます。

レシピサイトや料理本と比べたとき

一般的なレシピサイトは文章や写真を素早く見比べやすく、材料や条件を細かく絞り込みたい人に向くことがあります。紙の料理本なら、ページを開いたまま台所に置いておけて、通信状態を気にせず参照しやすいのが利点です。それらと比べると、デリッシュキッチンは工程を映像でつかみたい人、料理のイメージが固まっていない人に向いています。一方で、短時間で複数のレシピを文字だけで比較したいなら、動画中心の探し方は少し回り道に感じるかもしれません。

また、動画のテンポを見て「簡単そう」と判断しても、実際の調理時間や片付けの負担は、使う器具や手際によって変わります。私は、映像の短さだけで夕食の所要時間を決めず、材料の準備や加熱の工程も確かめるようにしています。料理に不慣れな人ほど、手順を見られる安心感は大きいものの、分量や味付けを自分好みに調整したい人には、文字で詳細を比較できる情報源も併用するのがよいでしょう。

毎日の献立に合う人、別の方法が合う人

献立を決めるのが苦手な人、動画で料理の流れを確認したい人、普段作らない料理に挑戦したい人には、試す価値があります。とくに「材料はあるけれど、どう組み合わせればよいか迷う」という場面で、候補を見つけて作り始めるきっかけになります。料理を一から学びたい人も、工程を視覚的に確認できる点を活かせます。ただし、レシピを見たとおりに作ることと、台所で起きる個々の状況に対応することは別です。食材の状態や火の強さは、自分でも確かめながら進めてください。

一方、通信環境が不安定な場所で毎回レシピを確認したい人、動画を見ずに要点だけ知りたい人、細かな栄養管理や独自の献立計画を中心にしたい人には、別のレシピ帳や専門的なサービスのほうが合うかもしれません。アプリを選ぶときは、動画の見やすさだけでなく、普段どこで料理するか、調理中に画面を操作できるか、モバイル通信量をどの程度気にするかも考えると、期待とのずれを減らせます。

私の結論として、デリッシュキッチンは、毎日の料理に小さな発見を足し、レシピの工程を映像で理解したい人にすすめやすいアプリです。接続が安定した場所で候補を選び、調理前に材料と手順を確認しておけば、忙しい夕方にも使いどころがあります。動画を何度も読み込む使い方や、通信なしで頼り切る使い方には向きませんが、そこを理解して使えば、献立を考える負担を軽くする助けになります。まずは普段の夕食で一品探し、動画が自分の料理の進め方に合うか確かめてみるのがよいと思います。